In diesem Jahr haben wir uns mit Herrn Martinek und seinem Team von der Safari-Station im Tiergarten getroffen, um Pizza zu backen.
Zuerst klärte er uns über original italienische Pizza auf und gab uns jede Menge Tipps. Unter anderem wissen wir jetzt, dass man sich Pizzamehl Typ 00 besorgen sollte, damit der Pizzaboden nicht so stark aufgeht und trotzdem locker und kross wird.
Da der Teig schon vorgefertigt war, mussten wir ihn nur abwiegen und danach in Pizzapfannen formen. Das war leichter gesagt als getan, denn der Teig wollte nicht platt gemacht werden und rutschte immer wieder in seine Kugelform zurück.
Nach gefühlt einer Stunde konnten wir den platten Teig mit einer Gabel einstechen und je nach Geschmack belegen. Hier kam der wichtigste Rat von Herrn Martinek zum Tragen: " Die beste Pizza ist die, die dir schmeckt."
Reich oder dezent belegt gingen unsere Pizzen zu Herrn Kaspar, der die ganze Zeit für uns am Pizzaofen stand. Wir tranken den für uns schon bereitgestellten Tee und waren sehr gespannt auf das Ergebnis. Nach etwa fünf Minuten war jede Pizza fertig und wir konnten sie verkosten.
Allen hat es super geschmeckt. Wieder einmal hatten wir jede Menge Spaß, haben etwas gelernt und leckeres Essen bekommen. Wir danken dem Team der Safari-Station für ihr Engagement.